Limpieza de Cavas

Limpieza de Cavas

Limpieza e higienización profesional de Cavas

Para Marclean plantear el diseño de un plan de limpieza para una Cava es, en si mismo, un reto. Nos ponemos como objetivos obtener la máxima eficiencia, la máxima productividad, el nivel más alto de limpieza. Pero ante todo la recuperación a nivel de higienización, tanto aeróbica como de superficies. Con el fin de conseguir una mejora productiva y de reducción de costes en el proceso vitivinícola.

Para poder responder con mayor exactitud a las necesidades de nuestros clientes del sector del cava, visitamos sus instalaciones y realizamos una observación directa para conocer en profundidad sus requerimientos y a partir de ellos poder ofrecer los tratamientos más adecuados.

Somos conscientes de la importancia de prestar el servicio de limpieza a una cava. Ante todo, de él se deben derivar la higiene, la limpieza y la desinfección de las zonas de tinas. También de aquellas dependencias donde puedan existir focos de contaminación que pudieran causar problemas productivos.

En Marclean estamos especializados en la prestación de servicios de limpieza e higienización de Cavas. Estos servicios, están basados en el aseguramiento de la calidad y respecto al medio ambiente.

Somos conocedores de la importancia que representa la higiene, limpieza y desinfección en las instalaciones de producción de cava.

En definitiva, nuestra garantía está también basada en nuestra preocupación constante para satisfacer sus necesidades con las aplicaciones más adecuadas en cada caso con el menor coste y sobre la base de la calidad total.

Limpiezas en las zonas de producción:

En las salas blancas aconsejamos con una periodicidad semanal, realizar un tratamiento de choque. Que da como resultado, garantizar una calidad aeróbica que tiene una influencia decisoria en la higiene y productividad.

En la zona de almacenamiento de corcho, realizaremos igualmente un tratamiento de choque semanal. Gracias a ello, garantiza la eliminación del TCA y demás elementos patógenos del corcho.

Con nuestro tratamiento garantizamos a nivel de esterilización, no sólo las condiciones ambientales sino también todas las superficies de contacto: paredes, techos, cristales, equipos productivos, etc. La acción de nuestro tratamiento se extiende a los elementos de filtraje, bocas de llenado, utillaje, etc.

En las zonas donde están almacenadas las botellas y de acuerdo a las frecuencias establecidas, efectuaremos una ozonización para eliminar los olores de humedad que se crean.

Con el proceso de ozonización, no modificamos en ningún caso el nivel de humedad y temperaturas existentes, solo eliminamos los olores y microorganismos ambientales.

Consideraciones importantes:

Nosotros consideramos como principio ético y apropiado que la higienización debe ser ofrecida a los niveles más altos en una industria del cava para garantizar la calidad productiva.

La formación de nuestro personal ha sido realizada por ITEL (Instituto Técnico Español de Limpiezas). Éste pertenece al Centro de Investigación y Asesoramiento para la Limpieza y es miembro del IDCR de acreditado prestigio internacional.

Dicha formación no ha abarcado sólo la formación técnica en métodos y sistemas, sino también al uso de maquinaria que se emplea en los procesos de ozonización.

Si considera que nuestros servicios de limpieza e higiene pueden aportarle valor, no dude en solicitarnos una visita, estaremos encantados de trabajar para usted.